آموزش تهیه مرحله به مرحله چیز کیک کیوی خوشمزه وعالی

چیز کیک کیوی

چیز کیک کیوی

امروز با  آموزش پخت چیز کیک کیوی درخدمت شما عزیزان هستم .

مورد مورد نیاز :

خامه‏
۱۵۰ گرم.
شکر ۱ لیوان.
پودر بیسکویت ۱ لیوان.
پودر ژله با طعم کیوی ۱ بسته.
کره ۵۰ گرم.
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم.
ماست‏ ۱ لیوان.
تخم مرغ ۲ عدد.

آموزش تهیه چیز کیک کیوی

۱ – بیسکوئیت ها را بکوبید یا با میکسر بزنید تا خوب پودر شوند سپس با کره مخلوط کنید تا نرم و خمیری شوند.

۲ – مخلوط کره و بیسکوئیت را کف قالب بریزید و خوب پهن کنید ( باید خوب فشار دهید تا مواد کف قالب پرس شوند ) سپس قالب را ۱۰ دقیقه درون فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.

۳ – در این مدت میتوانید مایه چیز کیک را اماده کنید : ماست ، پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کنید سپس خامه را اضافه نمائید ، تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید ( زیاد هم نزنید و فقط تا حدی که مواد مخلوط شوند کافی میباشد ).

درجه حراررت فر۱۸۰ درجه باشد

۴ – مخلوط آماده شده را روی بیسکوئیت ها بریزید و مجدد برای ۳۰-۴۰ دقیقه داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید ( پس از پخت چیز کیک نباید خشک شود و میان چیز کیک باید کمی شل باشد ) ، پس از پخت حدود ۱-۲ ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر بماند سپس با قالب به مدت ۴-۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

۵ – پودر ژله کیوی را با نصف لیوان اب جوش حل کنید و پس از شفاف شدن به ان نصف لیوان اب سرد اضافه کنید ( مقدار مایعی که برای اماده کردن ژله استفاده میشود نصف مواقع دیگر است چون کیوی موجب شل شدن ژله میشود ) ، ژله اماده را با مقداری مارمالاد کیوی مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید.

۶ – پس از مدت زمان لازم برای سرد شدن مواد و بسته شدن ژله ان را از یخچال خارج کنید و با خامه تزئین نمائید سپس برش بزنید و سرو کنید.
منبع : سرآشپز پاپیون

بیشتر بخوانید
آموزش تهیه  کیک ژله ای خوشمزه
آموزش تهیه کیک موز با سس کارامل
آموزش تهیه  کیک خرمالو
آموزش تهیه  کیک شکلاتی با مغز بادام زمینی
آموزش تهیه کیک رنگین کمان خوشمزه 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک + 16 =