آموزش تهیه مرحله به مرحله چیکن استراگانوف خوشمزه وعالی

چیکن استراگانوف
چیکن استراگانوف

امروز با  آموزش چیکن استراگانوف درخدمت شما عزیزان هستم .

مورد مورد نیاز :

سینه‌ مرغ ۱ عدد
گوشت قرمز ۲ برش
فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری
روغن
به مقدار لازم
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
آرد
۱ قاشق غذا خوری
سیر ۲ حبه
خامه‏ ترش( طرز تهیه موجود است) به مقدار لازم
تره‌ فرنگی (بزرگ)
۱ عدد
آب مرغ ۱۸۰ میلی لیتر
فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری

آموزش تهیه چیکن استراگانوف

۱ – تره فرنگی را خرد کنید. می توانید پیاز را جایگزین تره فرنگی کنید.
۲ – سینه مرغ بدون پوست و استخوان را به تکه های کوچک برش دهید.
۳ – برش های نازک گوشت قرمز را در ماهی تابه نچسب روی حرارت متوسط سرخ کنید.
۴ – تا ترد شوند …
۵ – سپس از روی حرارت بردارید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
۶ – کمی روغن در ماهی تابه بریزید و تره فرنگی را اضافه کنید.
۷ – سپس گوشت مرغ را اضافه کنید.
۸ – حدودا ۶ دقیقه روی حرارت هم بزنید.
۹ – حالا نمک، سیر له شده، فلفل قرمز و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
۱۰ – مخلوط سیر را به مخلوط تره فرنگی و مرغ اضافه کرده، سپس آب مرغ و گوشت قرمز را هم اضافه کنید.
۱۱ – مخلوط مواد را به جوش آورید سپس درب ماهی تابه را بگذارید و حدودا ۱۰ دقیقه روی حرارت کم بگذارید.
۱۲ – در این حین می توانید نودل را بپزید و آماده کنید.
۱۳ – در یک کاسه کوچک، خامه ترش و آرد را مخلوط کنید و هم بزنید تا نرم شود.
۱۴ – حالا مخلوط خامه و آرد را به مواد اضافه کرده و به جوش آورید. سپس حرارت را کم کرده، اجازه دهید حدودا ۲ دقیقه روی حرارت باشد تا غلیظ تر شود. در این بین مواد را گاهی هم بزنید.
۱۵ – چیکن استراگانوف را با نودل گرم سرو کنید

سایر نکات

چیکن استراگانوف هم مانند بیف استراگانوف لذیذ و خوشمزه است حال اگر نودل هم به آن بیفزایید غذایی کامل و خوشمزه در اختیار خواهید داشت.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

5 × دو =