آموزش تهیه مرحله به مرحله سیب زمینی تنوری معطر و خوشمزه

سیب زمینی تنوری معطر

امروز با  آموزش سیب زمینی تنوری معطر درخدمت شما عزیزان هستم .

مورد مورد نیاز :

پودر سیر ۱ قاشق چای خوری
آویشن
۱ قاشق چای خوری
روغن زیتون
۱/۴ لیوان
زعفران آب کرده به مقدار لازم
جعفری (ساطوری شده و تازه) ۲ قاشق غذا خوری
سیب زمینی ۴ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده)
۱/۴ لیوان
گلپر
۲ قاشق چای خوری
پودر موسیر ۱ قاشق چای خوری

آموزش تهیه سیب زمینی تنوری معطر

ابتدا سیب زمینی را با پوست شسته و نصف کنید و هر قسمت را از درازا به ۳قسمت تقسیم کنید.ظرفی را با آب سرد و یخ پر کرده و سیب زمینی ها را داخل آن قرار دهید و نیم ساعت صبر کرده و بعد آنها را خارج کرده و با حوله کاملا خشک کنید.
۲
روغن زیتون،نصف پودر سیر،نصف پودر موسیر،زعفران،نصف آویشن،فلفل و نمک را مخلوط کرده و آنها را داخل نایلون ریخته و سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید و نایلون را خوب تکان دهید و حدود نیم ساعت آن را داخل یخچال استراحت دهید و بعد مجددا مخلوط کرده و آنها را از صافی رد کنید.
۳
داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و سیب زمینی ها را روی آن بچینید و بقیه ادویه ها را روی سیب زمینی بریزید (گلپر را هم اضافه کنید)،قلمو را به روغن زیتون آغشته کرده و آن را روی سیب زمینی ها بکشیدو بعد سینی را داخل فر با حرارت ۲۴۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا۴۰ دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی ها خوب برشته و طلایی شوند.
۴
سیب زمینی های کباب شده را همانطور داغ داخل ظرفی بریزید سپس مخلوط پنیر پارمزان رنده شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید ، کمی کاسه را تکان دهید تا مواد مخلوط شوند سپس داخل ظرف بریزید و با سس گوجه فرنگی سرو کنید.

سایر نکات

۱)در صورت تمایل به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید.
۲)میتوانید مقداری دارچین هم به ادویه ها اضافه کنید.
۳)در صورت تمایل به جای پنیر پارمزان از پنیر پیتزا استفاده کنید و آن را خوب رنده کنید تا کاملا ریز شود.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک × پنج =