خانه / سبک زندکی / آشپزی / آموزش تهیه مرحله به مرحله رشته های آجیل هندی معطر و خوشمزه
محل تبلیغات شما

آموزش تهیه مرحله به مرحله رشته های آجیل هندی معطر و خوشمزه

رشته های آجیل هندی

امروز با  آموزش رشته های آجیل هندی معطر درخدمت شما عزیزان هستم .

مورد مورد نیاز :

پودر زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
روغن به مقدار لازم
زیره سبز ۱ قاشق چای خوری.
بیکینگ پودر نوک قاشق چای خوری.
آب برای خمیر ۱/۴ فنجان.
آرد نخودچی ۱.۵ فنجان.
تخم گشنیز نیمه سابیده ۱/۴ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری

آموزش تهیه رشته های آجیل هندی

۱ – آرد نخودچی رو در کاسه ای الک می کنیم و نمک و فلفل و ادویه ها و بیکنگ پودر و ۱ قاشق چایخوری روغن رو به آرد اضافه می کنیم.
۲ – آب رو کم کم اضافه می کنیم تا به صورت خمیر نه خیلی شل و نه خیلی سفت دربیاد .با ۱/۲ قاشق روغن روی خمیر رو چرب می کنیم.
۳ – برای درست کردن رشته ها دستگاه مخصوصی هست که میشه از بیسکوییت ریز یا هر وسیله مشابهی برای رسته ای کردن خمیر استفاده کرد.
۴ – از صفحه ای که سوراخ های نسبتا” درشت داره باید استفاده کنیم.
۵- خمیر رو داخل روغن فراوون طوری که رشته ها در روغن غوطه ور بشه می ریزیم.
۶ – تا زمانی که رشته ها قهوه ای روشن بشه سرخ می کنیم ۲-۳ دقیقه .از روغن درمیاریم و روی دستمال کاغذی میگذاریم تا روغنش کشیده بشه.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *